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ICPMS 分析奶粉中的營(yíng)養(yǎng)元素及有害元素

點(diǎn)擊次數(shù):3123  更新時(shí)間:2017-05-12

在奶粉中,嬰幼兒成長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分是按照規(guī)定比例調(diào)配的。根據(jù)健康法規(guī)定,對(duì)于特殊用途食品(幼兒用配方奶粉)中的鈣(Ca)、鐵(Fe)、銅(Cu)等所需營(yíng)養(yǎng)成分的比例有嚴(yán)格規(guī)定的,并且規(guī)定生產(chǎn)商要明確標(biāo)出營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí),由于鉛(Pb)等有害元素會(huì)對(duì)嬰幼兒的發(fā)育產(chǎn)生不良影響,從原料到zui終產(chǎn)品都進(jìn)行嚴(yán)格的安全管理是非常重要的。

 

本文采用微波消解奶粉樣品,使用島津ICPMS-2030型電感耦合等離子體質(zhì)譜測(cè)定了NMIJ CRM7512-a認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中高濃度營(yíng)養(yǎng)元素和微量的有害元素。結(jié)果表明,CRM7512-a測(cè)定值與標(biāo)準(zhǔn)值吻合;樣品加標(biāo)回收率為100%~108%,該方法操作簡(jiǎn)單,精密度和準(zhǔn)確度高,能夠?qū)δ谭壑械母邼舛葼I(yíng)養(yǎng)元素和微量的有害元素進(jìn)行同步分析。

 

ICPMS-2030 除具備高靈敏度之外,標(biāo)配氦氣碰撞系統(tǒng),可大幅降低氬、氯等元素產(chǎn)生的譜線干擾。

 

 

 

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